能量食品最大的優(yōu)勢就是可以用最少的重量讓你獲得體力和精神。
對騎友來說，除了日常需要有合理的膳食結(jié)構(gòu)之外，營養(yǎng)補(bǔ)充劑也是非常重要的，它不但可以保持我們的健康狀態(tài)，同時也可以提升我們的運(yùn)動表現(xiàn)。特別是針對于自行車這樣的運(yùn)動項目，更加需要額外的能量補(bǔ)充劑來幫助騎者提升耐力。
市面上，我們會常見到一些能量膠、能量棒，能量膠（Energy Gel）也叫能量啫哩，半膠狀，含水服用，不需咀嚼。對耐力運(yùn)動員來說是較為便攜的能量補(bǔ)充食品，依靠于補(bǔ)充碳水化合物、糖原，來進(jìn)行制造能源，為身體輸送能量。
在自行車運(yùn)動這類耐力運(yùn)動中，身體主要通過燃燒脂肪和碳水化合物這兩種燃料供能。由于脂肪供能效率較低，碳水化合物擔(dān)當(dāng)起非常重要的能量來源。一般來說，騎得越快，越需要碳水化合物供能。長時間騎行時，大部分人體內(nèi)的碳水儲量大約可以維持約2小時的運(yùn)動量，人體內(nèi)的碳水儲量不足以支撐數(shù)小時的騎行，運(yùn)動中的出汗也會帶走大量的鹽分（電解質(zhì)），使人感覺乏力。因此補(bǔ)給成為自行車運(yùn)動中重要的一環(huán)。
能量膠可以在耐力比賽和訓(xùn)練過程中為身體提供易吸收的糖分與電解質(zhì)。適合騎行、馬拉松、游泳、乒乓球、羽毛球、排球、足球等耐力體育項目，也適合長途駕駛的能量補(bǔ)充和疲勞恢復(fù)。另外，在運(yùn)動狀態(tài)，身體消化功能會處于“半休息”狀態(tài)，此時補(bǔ)充固體類食物很難消化，因此，半膠狀的能量膠是較為合適的補(bǔ)給。
除此之外，很多市面上還有琳瑯滿目的能量補(bǔ)給，包括有些含有咖啡因的營養(yǎng)補(bǔ)給，咖啡因在國內(nèi)還沒有大量使用在能量補(bǔ)給中，對于咖啡因，它既神秘，也是有一定的效果。咖啡因能在訓(xùn)練或比賽中幫助你，它可以刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，增加釋放腎上腺素和幫助身體代謝脂肪作為燃料。讓你在最艱難的賽段暫忘身體的痛苦，集中精力完成最后的沖刺。
我們建議，如果你平時習(xí)慣喝咖啡或喝茶，可以去嘗試含有咖啡因的補(bǔ)給；如果你不經(jīng)常喝咖啡或茶等含有咖啡因的飲品，建議慎用咖啡因。因為有一種現(xiàn)象，叫做咖啡因的不良反應(yīng)，他會增加整個心臟的跳動次數(shù)，產(chǎn)生不適，這樣的情況下，我們會建議停止使用咖啡因?？Х纫虿幌裉妓衔锖偷鞍踪|(zhì)一樣沒有任何的不良反應(yīng)，你要了解自己的體質(zhì)，然后再去選擇咖啡因。
能量膠的口感多種多樣，可以根據(jù)成分與口味進(jìn)行選擇，避免對身體不利的成分。舉個例子，如果你對果糖不耐，可能會導(dǎo)致服用之后腸胃不適，建議比賽時不要嘗試沒有食用過的營養(yǎng)補(bǔ)給。
在比賽時配速合理的前提下，服用能量膠可以減緩體內(nèi)糖原消耗，從而避免或推遲“撞墻”現(xiàn)象。 不過，能量膠不是仙丹，也并非興奮劑，只是運(yùn)動能量補(bǔ)充劑，不要抱有太多幻想。
騎行前
騎行前最佳選擇的食物是復(fù)合碳水化合物，攝入時間是出發(fā)前2小時左右，從而為騎行的過程提供持久的能量供應(yīng)。如土豆、米飯、面食等。大約輸入量為100克到150克。如果是早上起來的晨練，就更需要補(bǔ)充了。因為你的血糖在頭天晚上已被消耗得差不多了。但是晨練攝入的復(fù)合碳水化合物不易過多，因為避免血液在腹部堆積導(dǎo)致騎行效果降低。應(yīng)吃一些簡單碳水化合物，簡單碳水化合物很快補(bǔ)充能量，復(fù)合碳水化合物則能保持騎行前半段持續(xù)的能量供應(yīng)。如果是第二天需要比賽，那么當(dāng)天需要攝入大量碳水化合物和水來保持肝糖和細(xì)胞內(nèi)ATP的量。
這樣吃不錯：燕麥片配水果和一杯酸奶；糙米飯配豆腐和雞肉；還有蘋果和花生醬，它們可以在你騎行過程中源源不斷的為你釋放能量。
如果騎行前不攝入碳水化合物，那么整個騎行過程會感覺用不上力，和低血糖的情況。實在沒有辦法和條件，那么就在騎行前15分鐘吃兩個香蕉。香蕉是一個特別好是食物。
騎行中
含有中等含量蛋白質(zhì)和高碳水化合物的東西比較適合在騎行過程中補(bǔ)充能量。由于在騎行過程中食物的便攜性很重要，所以你可以選擇能量膠或能量棒，它們是專為騎者者研發(fā)生產(chǎn)的，碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的含量都已經(jīng)搭配好，就不用自己操心啦。在網(wǎng)上、超市、騎行專賣店都可以買到。
此外，騎行中別忘了補(bǔ)充電解質(zhì)，可以帶上一瓶電解質(zhì)飲料。如果騎行時間超過1小時，或天氣特別熱的時候，電解質(zhì)飲料就顯得尤為必要了。
騎行后
在騎行后吃一些瘦肉蛋白質(zhì)對于在騎行過程中撕裂的肌肉組織特別重要，例如，雞蛋、低脂奶制品。此外富含碳水化合物的食物對于補(bǔ)充損失的肝糖很有好處，能讓肌肉為第二天的繼續(xù)騎行做好準(zhǔn)備。騎車后需要攝入適量的脂肪，因為它能提供維生素和礦物質(zhì)，并讓你的飽足感維持長一點(diǎn)的時間，沒那么容易餓得又想吃東西了。也可以吃水果和酸奶，漿果類的水果很好，例如，藍(lán)莓、櫻桃。它們富含抗氧化劑，對于身體恢復(fù)很有好處。
基本上，我們騎友常用的營養(yǎng)品涵蓋了補(bǔ)充能量的、幫助恢復(fù)的，包括電解質(zhì)，包括還有一些提高你興奮度的物質(zhì)。除此之外，還有很多運(yùn)動飲料，包括一些氨基酸飲料對自行車運(yùn)動的恢復(fù)都有幫助。在能量的攝入同時，攝入盡可能多的蛋白質(zhì)以及一些氨基酸可以大大提高我們的運(yùn)動表現(xiàn)，在國外很多關(guān)于耐力型項目的研究中，也發(fā)現(xiàn)、證明了這一點(diǎn)：當(dāng)耐力型運(yùn)動員攝入一些氨基酸產(chǎn)品的時候，會有效提高他的運(yùn)動表現(xiàn)，并且能夠加速整個運(yùn)動期間的恢復(fù)。合理的針對于你自己的需求去選擇營養(yǎng)品，是可以幫助你事半功倍的提高騎行效果。
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