長(zhǎng)途騎行時(shí)攜帶輕便的食物有哪些，你知道嗎？
作者：
平度Specialized自行車(chē)
2023-03-06 17:40:57
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俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，食物是保證長(zhǎng)途騎行一路順利的最重要因素之一，而因?yàn)槌缘貌缓靡鹕眢w不適，導(dǎo)致長(zhǎng)途騎行半途而廢的例子可不在少數(shù)。所以了解旅途中吃什么、怎么吃，是騎友們必須做的功課。
不同旅行方式下的食物選擇
長(zhǎng)途騎行過(guò)程中，如果住宿以住店休息為主，飲食上可以多吃當(dāng)?shù)厝顺３缘谋镜厥澄?。本地食物往往價(jià)格實(shí)惠，而且由于本地人需求量較大，不會(huì)因?yàn)榇娣盘枚^(guò)期。更重要的是，多吃本地食物，不僅可以避免水土不服，還可以借此機(jī)會(huì)見(jiàn)識(shí)到各地的美食，感受當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕厣＿@也正是長(zhǎng)途騎行的魅力所在。
不過(guò)，如果當(dāng)?shù)仫嬍程攸c(diǎn)與自己的習(xí)慣相差較遠(yuǎn)的話(huà)，也要注意有所選擇。例如平時(shí)幾乎不吃辣的人去四川地區(qū)，建議別試圖第一餐飯就去吃當(dāng)?shù)芈槔钡氖澄铩?/p>
自己煮食為主的食物攜帶與保存
長(zhǎng)途旅行中食物的保存時(shí)間較長(zhǎng)，保存環(huán)境也較為復(fù)雜，所以需要選擇不容易變質(zhì)的食品，比如以下幾種：
1.腌制品，包括臘肉、臘魚(yú)、臘腸、臘雞、臘鴨和香腸等，制作工藝決定了它們可以保存很長(zhǎng)時(shí)間，而且攜帶和烹飪都很方便。
2.肉脯類(lèi)，如牛肉干、豬肉干、熏魚(yú)等，都可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。
3.干果、堅(jiān)果類(lèi)，如花生、各種豆子、開(kāi)心果、松子、葡萄干等。
4.脫水蔬菜類(lèi)，包括各種脫水的蔬菜及大米等。
5.真空包裝的各種肉類(lèi)，包括火腿腸及午餐肉等。
以上食物均容易攜帶和保存，并且烹飪操作簡(jiǎn)單，通過(guò)搭配不同的食品也能提供均衡的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。另外，別忘了帶一點(diǎn)鹽，一來(lái)可以補(bǔ)充鹽分，二來(lái)可用于清洗傷口。
還有兩種攜帶方便，而且口感不錯(cuò)和有充足營(yíng)養(yǎng)的食品，值得推薦：
以馕為代表的餅類(lèi)：包括煎餅、烤餅、石子饃等。這些食品方便儲(chǔ)存攜帶且不容易變質(zhì)，在北方可以保存兩個(gè)月。吃的時(shí)候，可在中間夾蔥、蒜，或者辣椒醬、咸菜等佐料。這些餅類(lèi)食品都是用面粉制作，可以補(bǔ)充足夠的熱量，而且大部分餅中也帶有鹽分。
壓縮餅干：屬于高熱量食物，同時(shí)具有香、酥、脆和遇水變軟的特點(diǎn)。壓縮餅干在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)高溫高壓滅菌消毒，適宜長(zhǎng)期保存和運(yùn)輸，而且攜帶輕便、口感不錯(cuò)，很適于長(zhǎng)途騎車(chē)攜帶。
肉脯與腌制品
牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又不容易變質(zhì)，不管是直接食用還是煮飯的時(shí)候一起蒸煮，都能保證味道可口，而且熱量充足，是長(zhǎng)途騎行必備干糧之一。
臘肉、臘腸等肉類(lèi)很適合自主烹飪的騎友，在出發(fā)前可提前切好，肥瘦肉搭配，在煮飯的時(shí)候放幾塊。臘肉里面含有大量的鹽，能補(bǔ)充人體在騎車(chē)過(guò)程中隨汗液流失的鹽分。
騎行四寶
戶(hù)外騎行有四寶：巧克力、牛肉干、香蕉、榨菜。
巧克力作為高脂肪、高熱量食品，可以補(bǔ)充人體肌肉中快速消耗掉的糖原，幫助恢復(fù)體力。
牛肉干富含人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，可以補(bǔ)充在運(yùn)動(dòng)中快速消耗掉的蛋白質(zhì)。
香蕉含有豐富的熱量，是補(bǔ)充體能的最佳水果，而且富含礦物質(zhì)鉀和多種維生素，有助于促進(jìn)消化和改善新陳代謝。
榨菜是補(bǔ)充鹽分不可多得的佳品，還是開(kāi)胃好伙伴，而且價(jià)格便宜、方便攜帶。
食品攜帶也該輕裝上陣
在長(zhǎng)途騎行的過(guò)程中，較少遇到荒無(wú)人煙的荒漠地區(qū)，一般并不難買(mǎi)到糧食蔬菜，那么作為騎行者，從輕量化騎行的角度出發(fā)，不建議攜帶太多的食物。
根據(jù)騎行沿途的具體情況，如果是全程住店的話(huà)，可隨身攜帶1～3天的干糧作為補(bǔ)給，以防萬(wàn)一。但是如果選擇露營(yíng)和動(dòng)手做飯的話(huà)，建議攜帶一些可以存放較長(zhǎng)時(shí)間的肉類(lèi)，新鮮蔬菜可以就地購(gòu)買(mǎi)。
如果途經(jīng)地區(qū)常見(jiàn)上百公里無(wú)人煙的情況，可以提前購(gòu)買(mǎi)一些脫水蔬菜、自熱口糧（外包裝中含有生石灰成分，可自助加熱）等食物，不僅方便攜帶，而且保質(zhì)期長(zhǎng)。
除此之外，建議帶上一些復(fù)合型的維生素片，在無(wú)法買(mǎi)到新鮮蔬果時(shí)作為補(bǔ)充維生素的途徑，但不宜與四環(huán)素、土霉素、金霉素等抗生素藥物同時(shí)服用。
以上就是我們?cè)隍T行途中，對(duì)于食物的選擇，應(yīng)該注意什么？你掌握住了嗎？在騎行途中，帶上這幾種食物能幫助你恢復(fù)體力，還可以輕裝攜帶，非常方便。這篇文章對(duì)于愛(ài)騎行的你來(lái)說(shuō)，值得你收藏。
編輯：FF
